Essence et Huile Essentielle sont deux substances différentes qui sont souvent utilisées l’une pour l’autre par un public non averti.

L'essence est une sécrétion naturelle élaborée par l’organisme végétal, contenue dans divers types d’organes sécréteurs qui varient selon la nature de la plante aromatique, par exemple l’essence d’orange, qui provient de l’expression du zeste. L’essence peut être distillée ensuite, et on obtient alors de l’huile essentielle.